sábado, 17 de octubre de 2015

Esta noche para cenar Berenjenas rellenas para niños.






Este plato es muy rico y nutritivo, y una buena forma de darle verduras a los niños de forma sana y rápida!

Yo las preparo en unos 30 min!

Hay que lavar y cortas las berenjenas por la mitad y meterlas en el horno ( en papillote).
Mientras he salteado unos ajos ( con poco aceite) y les añado pechuga de pollo troceada muy finita.
Cuando la berenjena esta tierna, se saca con cuidado la carne , se estruja con un tenedor y se mezcla en la sartén con el pollo, tomate frito y orégano ( unos minutos).
Después se rellenan las berenjenas y se gratinan con queso light! Deliciosas!!


También se puede hacer con otras carnes y mas verduras,aunque no tengan tan pocas calorias.

Espero que os salgan ricas y gusten a toda la familia! os dejo un enlace con mas ejemplos.

http://milrecetas.net/berenjenas-rellenas-con-carne-picada/

bss!!
Angelica Aragon Aragon
Farmaceutica y Nutricionista

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